【新事実】コーヒーが健康にイイ！ [健康]
ビックリ！
一日に何杯飲んでもいいなんて(*≧∀≦*)
甘い物のお供はコーヒーが合うんだよね！
妊娠中は一応ノンカフェインにしてて
出産後もコーヒーはやめてて
お嬢が一歳過ぎた頃から徐々に解禁してたんだよね
一日に３〜５杯でも影響ないんだったら
安心して飲めますね
なんてったって健康にイイんだから（笑）
せっかくなので美味しいコーヒーの作り方
●レギュラーコーヒー
お湯は沸騰して表面のボコボコが鎮まったころの95℃前後が理想的
使うコーヒーの種類や焙煎度はお好みでカップ1杯分あたり10～12g程度使用
※1杯分：10～12g、2杯分：20g前後、3杯分：25～30g前後、4杯分：35～40g前後
必ずやってほしいのが「蒸らし」
初めにコーヒーに少量のお湯をそっと乗せるように注ぎ
粉全体に均等にお湯を含ませて20秒ほどそのままにして蒸らします
注ぐお湯の量は20cc程度でサーバーにポタポタとお湯が数滴落ちてくるのが目安
中心から小さならせんを描くように優しく注ぐ 湯量は８０cc
１／３程度に減ったら次のお湯を注ぐ 湯量は４０cc
最後に量を調節しながら注ぐ 湯量は２０cc
蒸らしと合わせて１６０cc注ぐとカップ１杯分１４０ccのコーヒーが出来上がり
●インスタントコーヒー
ティースプーン一杯約2gのインスタントコーヒーを入れて140ccの熱いお湯を注いで完成
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タグ：コーヒー 健康
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